Kathis Mayers Hofladen
Einkaufen direkt beim Erzeuger — Ein kulinarisches Erlebnis.
Hofmetzgerei
Premium-Fleisch und -Wurstwaren aus eigener Erzeugung
Neben traditionellen Wurstwarten, einem klassischen Schweinekrustenbraten oder dry aged Rindersteaks können Kunden in der Hofmetzgerei auch weniger bekannte Zuschnitte wie Cuscino, Secreto, New-York-Stripes und andere Special-Cuts erwerben. Kathi Mayer berät als Fleischsommelière gern persönlich.
Hofbackstube & Hofcafé
Handgemachte Brote und Backspezialitäten aus heimischen Getreiden
Frisches Bauernbrot, Gebäckspezialitäten aus eigenem Dinkelmehl und ein duftender Hefezopf, das ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem wechselnden Sortiment, das die eigene Hofbackstube täglich handwerklich produziert.
Diese Köstlichkeiten können die Besucher des Hofladens direkt im integrierten Hofcafé bei einer Tasse Kaffee oder gleich bei einem Moirhof-Frühstück genießen.
Lebensmittel aus eigenem & regionalem Anbau
Kartoffeln, Getreide, Mehl & vieles mehr
Neben den eigenen Produkten – Fleisch, Wurst, Backwaren, Kartoffeln, Getreide, Mehl – bietet der Hofladen ein reichhaltiges Naturkost-Sortiment, Milchprodukte, eine große Käseauswahl sowie Gemüse, Eier und Nudeln von regionalen biozertifizierten Partnerbetrieben an.
Der Grundsatz: Der Hofladen bietet ausschließlich Lebensmittel an, die mit traditionellen, handwerklichen Methoden ohne Einsatz künstlicher Zusatzstoffe hergestellt wurden. Die komplette Lebensmittelproduktion ist Bioland-zertifiziert und verwendet, wo immer möglich, die hofeigenen Erzeugnisse.
